mama kitchen's FotoPage

By: Dapur Impian

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 20-Jul-2008 09:32 Email | Share | Bookmark
Mee kari

 
 
 
 
 
 
Hari ahad tekak terasa nak makan mee kari pulak..... tengahari x masak nasi......dah kenyang makan mee kari.....


mee kari sedia untuk dimakan



hidangan bahan2 sampingan mee kari



kuah mee kari



mee kuning yg dah dicelur



sayur sawi yg dah dicelur



udang yg dah dikopek


Bahan-bahan:

Mee kuning
1/2 kilo udang hidup (basuh& direbus bersama kulitnya & dikopek...ambil airnya)
Rempah kari (sy guna rempah kari Babas udang & ikan)
2 peket fish ball
kerang direbus dan dikopek (sy x taruh)
2 peket tahu kering yg dah siap digoreng (dibelah tiga)
1 mangkok santan, air asam jawa (agak2 masamnye)
1 kiub ayam maggie (jika suka)

Bahan tumbuk (untuk ditumis)

3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
sedikit halia
minyak utk menumis

Bahan sampingan utk tabur

udang yg telah dikopek tadi
1 ikat sayur sawi (dicelur)
telur rebus -dibelah dua (sy x taruh)
cili merah potong (jika suka)

Cara:

>Panaskan minyak,masukkan bahan tumis yg ditumbuk tadi,tumis hingga kekuningan sedikit
>Masukkan rempah kari,didikacau hingga naik minyak.
>Curahkan air udang dan sedikit air biasa (agak2 kuahnya)dan air asam jawa,biarkan mendidih sekejap.
>masukkan santan,kacau bila kuah mendidih sekali lagi masukkan fish ball,tahu kering yg dipotong
>kacau sekali sekala ,tambah garam ikut rasa.
>Bila mendidih sekali lagi boleh lah diangkat
>Sajikan mee dengan bahan sampingan dan kuah kari....sedia untuk dimakan......






View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net